Hélène Harvel
Fromage blanc
Lieux évoqués : Trieux, Bettainvillers, Sancy, Andeny « Nous faisions beaucoup de préparations à base de fromage blanc alors qu’ici on trouve plus de fromages secs, comme le gruyère qui a été une découverte pour nous et, ce qui m’amuse beaucoup en France, c’est de voir les gens tâter le camembert, avant de l’acheter. Nous faisons beaucoup de gâteaux à la pâte levée, et le strudel, bien entendu. Je vous ferai goûter du gâteau aux noix Lire la suite…